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Bedecktes Hühnchen und Reis

Bedecktes Hühnchen und Reis für schnelles Wohlfühlessen

Bedecktes Hühnchen und Reis vereint zartes Hühnchen mit einer cremigen Champignonsoße – perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenbrust ohne Haut und Knochen Für mehr Geschmack können auch Hühnchenschenkel verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
Für die Soße
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 1 mittelgroß Zwiebel, gehackt Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe, low-sodium Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 10.5 oz Zubereitete Champignoncremesuppe Alternativ kannst du Selleriecremesuppe verwenden.
  • 2 Esslöffel Sojasoße Natriumarme Option verwenden.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika sorgt für zusätzliche Tiefe.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian kann auch ersetzt werden.
Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis Alternativen wie Quinoa oder Blumenkohlreis sind ebenfalls möglich.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und bereite eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray vor.
  2. Reibe die Hühnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer ein und brate sie 5 Minuten lang auf jeder Seite an.
  3. Gib die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate sie, bis die Zwiebel glasig ist.
  4. Vermische die Champignoncremesuppe, Hühnerbrühe, Sojasoße, Paprika und Thymian in einer Schüssel.
  5. Lege die angebratenen Hühnchenbrüste in die Auflaufform und gieße die Soße gleichmäßig darüber.
  6. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Hühnchen für 30-35 Minuten.
  7. Lass das Gericht kurz ruhen, fluffe den gekochten Reis auf und serviere das Hühnchen mit Soße darüber.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notizen

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen und Unordnung zu vermeiden.

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