Go Back
–+ servings
Lena

BBQ-Hähnchen-Salat: Ein gesundes Sommergericht entdecken!

Ein gesunder und leckerer BBQ-Hähnchen-Salat, perfekt für den Sommer.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 16 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 46 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 150 g gemischter Salat z.B. Rucola, Feldsalat
  • 1/2 Gurke in Scheiben
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel in Ringen
  • 100 g Feta-Käse zerbröselt
  • 2 EL Balsamico-Dressing

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit BBQ-Sauce, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Anschließend vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den gemischten Salat, Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Das Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
  5. Den zerbröselten Feta-Käse darüber streuen und mit Balsamico-Dressing beträufeln.
  6. Sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 4g

Notizen

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrillten Tofu für eine vegetarische Variante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!