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Bang Bang gebratener Reis

Bang Bang gebratener Reis für schnelles Dinner

Dieses Rezept für Bang Bang gebratenen Reis vereint Geschmack und Schnelligkeit in einem proteinreichen Gericht für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 4 Tassen gekochter Reis Tag alter, gekühlter Reis
Für das Protein
  • 500 g Hähnchenbrust In kleine Stücke geschnitten
Für die Eier
  • 3 Eier Leicht geschlagen
Für das Gemüse
  • 2 Stück Karotten Klein gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen Gefroren oder frisch
Für den Geschmack
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 3 Stück grüne Zwiebeln In Ringe geschnitten
  • 4 EL Sojasauce Oder Tamari für glutenfreie Version
Für die spezielle Sauce
  • 4 EL Bang Bang Sauce Eine Mischung aus Mayonnaise, süßer Chilisauce, Sriracha und Reisessig
Für das Braten
  • 2 EL Öl Neutrales Öl

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel die Bang Bang Sauce aus Mayonnaise, süßer Chilisauce, Sriracha und Reisessig.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Öl und brate das Hähnchen goldbraun und vollständig durch.
  3. Schlage die Eier auf und brate sie in der gleichen Pfanne, bis sie leicht fest sind.
  4. Füge Karotten und Knoblauch hinzu und brate sie, bis die Karotten weich sind.
  5. Gib den gekochten Reis in die Pfanne und brate ihn, bis er knusprig ist.
  6. Füge das Hähnchen und die Eier zurück hinzu, gieße die Sojasauce darüber und mische alles gut.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und füge die Bang Bang Sauce hinzu.
  8. Garnieren mit grünen Zwiebeln und heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Für eine vegane Variante kann die Mayonnaise durch eine milchfreie Alternative ersetzt werden.

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