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Lena

Balsamico-Hühnchen mit Gemüse: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Balsamico-Hühnchen mit Gemüse, ideal für ein gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 g Brokkoli in Röschen
  • 200 g Paprika in Streifen
  • 150 g Zucchini in Scheiben

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  3. Das marinierte Hähnchen auf ein Backblech legen und das Gemüse rundherum verteilen.
  4. Alles gut vermischen, sodass das Gemüse ebenfalls mit der Marinade überzogen ist.
  5. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
  6. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notizen

  • Für mehr Geschmack kann frischer Basilikum oder Thymian zur Marinade hinzugefügt werden.
  • Das Gemüse kann je nach Saison und Vorlieben variiert werden, z.B. mit Karotten oder grünen Bohnen.

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