Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Tomate, Zwiebel, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Eine Scheibe Brot auf ein Schneidebrett legen und mit Butter bestreichen. Eine Scheibe Käse darauflegen.

Eine großzügige Portion der Guacamole-Mischung auf den Käse geben und den knusprigen Bacon darauflegen.

Eine weitere Scheibe Käse auf den Bacon legen und mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken, die ebenfalls mit Butter bestrichen ist.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Sandwich von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Das Sandwich in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.