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Avocado Zitrone Grünkohl Salat

Avocado Zitrone Grünkohl Salat für frisches Glück

Ein gesunder und köstlicher Avocado Zitrone Grünkohl Salat, perfekt für frisches Glück.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesund
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen je reifer, desto besser
  • 200 g Mandelmehl glutenfreie Struktur
  • 100 g Honig oder Ahornsirup für natürliche Süße
  • 2 Stück Eier für eine vegane Alternative Leinsamen-Ei verwenden
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 100 g Schokoladenstückchen dunkle Schokoladenstückchen sind gesünder

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Muffinblech
  • Teigschaber

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Reife Bananen in einer Schüssel zerdrücken, bis sie glatt sind.
  3. Mandelmehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
  4. Trockene Zutaten zu der Banane-Ei-Mischung hinzufügen und verrühren.
  5. Schokoladenstückchen in den Teig einmischen.
  6. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
  7. Muffins 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Die Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für einen gesunden Snack zwischen durch.

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