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Authentisches irisches Kartoffelbrot

Authentisches irisches Kartoffelbrot ganz einfach selbst backen

Ein einfaches und schnelles Rezept für authentisches irisches Kartoffelbrot, glutenfrei und geschmackvoll.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Farls
Gericht: Beilagen
Küche: Irisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Pürierte Kartoffeln Nutze stärkehaltige Kartoffeln wie Russets oder Yukon Golds für die beste Textur.
  • 1.5-2 Tassen Allzweckmehl Kann für glutenfreie Versionen durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Verwende Meersalz oder koscheres Salz für die besten Ergebnisse.
  • 2 Esslöffel Butter oder neutrales Öl Olivenöl oder Kokosöl sind gute Alternativen.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kartoffelstampfer
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereite 2 Tassen gekühlte, glatte Püree-Kartoffeln vor.
  2. Füge 1 Teelöffel Salz zu den Kartoffeln hinzu und vermische alles gründlich.
  3. Stürze den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und forme ihn zu einem rundem Fladen.
  4. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Butter oder Öl hinzu.
  5. Lass das gebackene Kartoffelbrot kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nährwerte

Serving: 1FarlsCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Das Brot ist am besten, warm serviert und eignet sich hervorragend als Beilage oder Frühstück.

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