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Augapfel-Pasta-Salat

Augapfel-Pasta-Salat für deine Halloween-Party

Der Augapfel-Pasta-Salat ist ein spooky, frischer Salat, perfekt für Halloween-Partys.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta (rotini oder fusilli) Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für die Augen
  • 150 g Mini Mozzarella-Bällchen Kann durch normalen Mozzarella ersetzt werden.
  • 1 Schwarz-Olive In Runden geschnitten.
Für das Gemüse
  • 1 Kirschtomaten Halbiert.
  • 1 Gurke Gewürfelt.
  • 1 Rote Paprika Gewürfelt.
  • 1 Gelbe Paprika Gewürfelt.
Für die Oliven
  • 50 g Schwarze Oliven In Scheiben.
  • 50 g Grüne Oliven In Scheiben.
Für das Dressing und Gewürze
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 EL Balsamico-Essig Kann durch roten Weinessig ersetzt werden.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Kann weggelassen werden.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.
Für die Garnitur
  • Frische Basilikumblätter Gehackt.

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Schneebesen
  • Salatzange

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge eine Prise Salz hinzu und koche die Pasta, bis sie al dente ist. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die Mini Mozzarella-Bällchen auf ein Schneidebrett legen und die schwarze Olive in Runden schneiden. Eine Runde auf jede Mozzarella-Bällchen stecken.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit Kirschtomaten, Gurke, roter und gelber Paprika sowie den Oliven vermengen.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermischen und gut verrühren.
  5. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.
  6. Die vorbereiteten Mozzarella-Augäpfel gleichmäßig auf dem Salat platzieren und mit Basilikum garnieren.
  7. Die Schüssel abdecken und den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Pasta gut abzutropfen und den Salat frisch zu servieren.

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