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Lena

Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl einfach zubereiten!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl, das schnell zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 400 g Weißkohl fein geschnitten
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 cm frischer Ingwer gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • Frischer Koriander zum Garnieren optional

Method
 

  1. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen.
  2. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften.
  3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gleichmäßig braun ist.
  4. Den geschnittenen Weißkohl in die Pfanne geben und gut umrühren. Für etwa 5 Minuten braten, bis der Kohl weich wird.
  5. Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten.
  6. Das Sesamöl unterrühren und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis oder Chiliöl hinzufügen.
  • Statt Weißkohl können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli verwendet werden.

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