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Apfelküchle Waffel Donuts

Apfelküchle Waffel Donuts für perfekten Genuss

Entdecke die köstlichen Apfelküchle Waffel Donuts, eine perfekte Mischung aus saftigen Äpfeln und knuspriger Waffeltextur.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Donuts
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker verleiht einen tieferen Geschmack.
  • 1 EL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Eine Prise reicht hier bereits aus.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss ist eine gute Alternative.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 2 Stück Große Eier Ersatz durch Leinsamen-Eier möglich.
  • 100 g Geschmolzene Butter Gemüse- oder Kokosöl sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 2 Stück Äpfel (geschält, entkernt, gewürfelt) Granny Smith empfohlen.
Für das Frittieren
  • 500 ml Gemüseöl Kann durch Raps- oder Erdnussöl ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 2 EL Milch (für die Glasur) Kann durch Sahne ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt (für die Glasur) Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Waffeleisen
  • Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Mische die trockenen Zutaten: Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt in einer großen Schüssel.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
  3. Die nassen Zutaten vorsichtig zu den trockenen hinzufügen und leicht vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Waffeleisen gemäß Herstelleranweisungen vorheizen und leicht einfetten.
  6. Eine Portion Teig ins Waffeleisen geben und 5-6 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Fertige Waffeln auf ein Abkühlgitter legen.
  8. Donuts mit einem Ausstecher aus den Waffeln ausstechen.
  9. Gemüseöl auf 175°C erhitzen.
  10. Donuts für 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  11. Frittierte Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  12. Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt für die Glasur vermischen.
  13. Die Donuts in die Glasur tauchen und auf dem Abkühlgitter fest werden lassen.

Nährwerte

Serving: 1DonutCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Diese Apfelküchle Waffel Donuts sind ein Genuss, der keine Wünsche offen lässt.

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