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Lena

Apfelkuchen mit Zimt und Streuseln: So gelingt er perfekt!

Ein köstlicher Apfelkuchen mit Zimt und Streuseln, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Äpfel z.B. Boskop oder Elstar
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gemahlene Mandeln optional
  • 100 g Streusel fertig oder selbstgemacht

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt vermengen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel die Butter mit dem restlichen Zucker (200 g) cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Optional die gemahlenen Mandeln unterheben.
  5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
  6. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
  7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 20g

Notizen

  • Für eine besondere Note können Sie Rosinen oder Walnüsse zu den Äpfeln hinzufügen.
  • Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein köstliches Dessert.

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