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Apfel-Haferflocken-Kekse

Apfel-Haferflocken-Kekse ohne Zucker für Genießer

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind eine gesunde, zuckerfreie Snack-Option, die unvergleichlich weich und saftig sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 62
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Stück Ei Für vegane Variante Leinsamen-Ei-Ersatz verwenden.
  • 125 g Magertopfen/Magerquark Griechischer Joghurt eignet sich ebenfalls gut als Ersatz.
  • 50 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken verwenden, falls erforderlich.
  • 1 Stück Apfel Kann durch Birne oder Banane ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Aromen.
  • 10 g Mandeln Walnüsse sind ein guter Ersatz oder weglassen.
Optional – Für eine Dekoration
  • Puderzucker Verwenden Sie ihn sparsam für einen Hauch von Süßigkeit.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 170°C (Umluft) vor.
  2. Reiben Sie den Apfel fein und geben Sie ihn in eine große Rührschüssel. Fügen Sie alle restlichen Zutaten, außer den Mandeln, hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  3. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um den Teig auf das Backblech zu setzen.
  4. Bestreuen Sie die Kekse gleichmäßig mit den gehackten Mandeln und drücken Sie sie leicht in den Keksteig.
  5. Backen Sie die Kekse für etwa 22 bis 25 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 62kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Kekse eignen sich hervorragend als gesunder Snack für die ganze Familie und lassen sich nach Belieben variieren.

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