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Apfel-Cranberry-Crisp

Apfel-Cranberry-Crisp für gemütliche Nächte

Genieße diesen Apfel-Cranberry-Crisp mit süßen Äpfeln und spritzigen Cranberries, perfekt für gemütliche Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Honey Crisp Äpfel oder jede süße Apfelsorte
  • 2 Tassen Cranberries frisch oder gefroren
  • 0.5 Tasse brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 0.25 Tasse Zucker optional
  • 0.5 Tasse Orangensaft oder Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Maisstärke oder Tapiokastärke für glutenfrei
  • 1 Teelöffel Gewürze (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Piment) nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel koscheres Salz oder weniger bei normalem Salz
Für die Streusel
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfrei
  • 1 Tasse Haferflocken glutenfrei, falls nötig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Pie- oder Auflaufform vor.
  2. In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Cranberries, braunen Zucker, Zucker, Orangensaft, Maisstärke und Gewürze kombinieren und gut vermischen.
  3. Die Apfel-Cranberry-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.
  4. In einer separaten Schüssel Butter, Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
  5. Die streuselartige Mischung gleichmäßig über die Füllung streuen.
  6. Für 75 bis 90 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung blubbert und die Oberseite goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen, dann warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 58gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 28gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Serviere den Crisp am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis.

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