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Andes Mint Mini Käsekuchen

Andes Mint Mini Käsekuchen – Geniale Party-Desserts

Die Andes Mint Mini Käsekuchen sind ein köstliches, einfach zuzubereitendes Dessert mit einer perfekten Kombination aus Schokolade und Minze.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 55 Minuten
Portionen: 12 Käsekuchen
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1.25 Tassen Schokoladen-Graham-Cracker-Brösel Kann durch normale Graham-Cracker ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 4 Esslöffel Butter, geschmolzen Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • Backspray Verhindert das Ankleben.
Für die Füllung
  • 2 Packungen Frischkäse, weich Fettfreier Käse für optimale Reichhaltigkeit.
  • 0.25 Tassen Zucker
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Stück Ei Auf Raumtemperatur bringen.
  • 1 Teelöffel Minzextrakt Kann durch Crème de Menthe ersetzt werden.
  • 4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Optional.
Für das Topping
  • 1.25 Tassen Schokoladenstückchen Dunkle oder halbherbe Stückchen können verwendet werden.
  • 15 Stück Andes-Minzbonbons, grob gehackt

Kochutensilien

  • Mini-Käsekuchenform
  • Standmixer
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160°C (325°F) vorheizen und Mini-Käsekuchenform mit Backspray einsprühen.
  2. In einer Schüssel die Schokoladen-Graham-Cracker-Brösel, 2 Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter gut vermengen.
  3. Die Mischung gleichmäßig in der Mini-Käsekuchenform verteilen und festdrücken.
  4. Frischkäse und Zucker in einem Standmixer cremig mixen, dann Ei, Minzextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  5. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Kruste verteilen.
  6. Für 20-25 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht aufgegangen ist.
  7. Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen.
  8. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  9. Schokoladenstückchen schmelzen und auf die Käsekuchen toppen.
  10. Mit gehackten Andes-Minzbonbons garnieren und kurz stehen lassen.

Nährwerte

Serving: 1KäsekuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Achte darauf, dass Frischkäse und Ei Zimmertemperatur haben. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten.

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