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Andenminz Mini-Käsekuchen

Andenminz Mini-Käsekuchen: Ein Genuss für jede Feier

Die Andenminz Mini-Käsekuchen sind eine köstliche Kombination aus Schokolade und frischer Minze, perfekt für jede Feier.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1 Spray nicht haftendes Backspray Alternativ Butter oder Öl verwenden
  • 1.25 Tassen Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel Etwa 8-9 ganze Kekse sind nötig
  • 2 Esslöffel Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 4 Esslöffel Butter, geschmolzen Alternativ Margarine oder Kokosöl verwenden
Für die Füllung
  • 2 Pakete Frischkäse, weich Am besten Vollfett-Frischkäse
  • 0.25 Tassen Zucker Plus 2 Esslöffel
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur verwenden
  • 1 Teelöffel Minzextrakt Kann durch Crème de Menthe ersetzt werden
  • 4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Optional
Für das Topping
  • 1.25 Tassen Schokoladenstückchen Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden
  • 15 Stück Andes-Mints, grob gehackt Alternativ andere Minzschokoladen

Kochutensilien

  • Mini-Käsekuchenform
  • Küchenmaschine
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163 °C (325 °F) vor und sprühe eine Mini-Käsekuchenform mit nicht haftendem Backspray ein.
  2. Vermische die Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter und drücke die Mischung in die Vertiefungen der Mini-Käsekuchenform.
  3. Rühre in einer Küchenmaschine den Frischkäse mit dem Zucker glatt, füge das Ei, den Minzextrakt und die Lebensmittelfarbe hinzu und mixe kurz.
  4. Verteile die Füllung gleichmäßig über die Kruste und backe die Käsekuchen für ca. 20 Minuten.
  5. Lass die Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür 5-10 Minuten abkühlen.
  6. Lass die Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
  7. Schmelze die Schokoladenstückchen und verwende sie zum Drizzlen über die Käsekuchen, garniere sie dann mit den gehackten Andes-Mints.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Die Käsekuchen können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.

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