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30-Minuten Santa Fe Hähnchenpfanne

30-Minuten Santa Fe Hähnchenpfanne für die ganze Familie

In nur 30 Minuten bereit, diese 30-Minuten Santa Fe Hähnchenpfanne ist eine schnelle, gesunde Mahlzeit voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in Cutlets schneiden
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer gehackter Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Gemüse-Mischung
  • 1 Zwiebel oder Schalotten
  • 1 Dose Ro-tel gewürfelte Tomaten & grüne Chilis oder andere Dosen-Tomaten
  • 1 Dose Schwarze Bohnen abgetropft
  • 1 Tasse Mais oder gefrorener Mais
  • 1 TL geräucherte Paprika
Für den Belag
  • 200 g Mexikanische Käsemischung oder laktosefreier Käse
  • 1 Frischer Koriander optional, für die Garnitur

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Ofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und positioniere den Rost in der Mitte.
  2. Schneide die Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften.
  3. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Verwende das restliche Öl in der Pfanne und füge die gewürfelte Zwiebel hinzu, koche sie 5 Minuten lang.
  5. Gib die Ro-tel gewürfelten Tomaten, die schwarzen Bohnen, den Mais und die geräucherte Paprika zu den Zwiebeln.
  6. Lege die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und streue die mexikanische Käsemischung darüber.
  7. Backe die Mischung im Ofen für 5-7 Minuten.
  8. Garniere die Pfanne mit frischem Koriander und serviere sie direkt aus der Pfanne.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 18mgIron: 10mg

Notizen

Die 30-Minuten Santa Fe Hähnchenpfanne ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das du lieben wirst!

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