Description
Ein köstlicher warmer Ziegenkäse-Salat, perfekt für Gourmets.
Ingredients
Scale
- 200 g Ziegenkäse (frisch oder in Scheiben)
- 150 g gemischter Blattsalat (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat)
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- 2 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Blattsalat in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.
- Die Ziegenkäsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Honig beträufeln.
- Die Ziegenkäse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Während der Käse im Ofen ist, die Baguettescheiben leicht toasten.
- Den Salat auf Tellern anrichten, die warmen Ziegenkäse-Scheiben darauflegen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Mit den getoasteten Baguettes servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie anstelle von Ziegenkäse auch Feta verwenden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Salat mehr Aroma zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg