Description
Voodoo Garnelen sind ein scharfes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Paprikapulver, Cayennepfeffer, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Gemüsebrühe und Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren. Mit Frühlingszwiebeln und Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie mehr Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen.
- Servieren Sie die Voodoo Garnelen über Reis oder Pasta, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 19 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg