Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Tortellini mit Schinken und Sahnesoße.
Ingredients
Scale
- 500 g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frisch geriebener Parmesan (zum Servieren)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Sahne und Milch in die Pfanne gießen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken durch gebratene Champignons ersetzen.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg