Description
Teuflisch scharfe Chili-Knoblauch-Eier sind eine köstliche und würzige Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Chili-Paste (z.B. Sriracha)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Eier nach dem Kochen in kaltes Wasser legen, um den Garprozess zu stoppen. Nach 5 Minuten schälen.
- Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen. In eine Schüssel geben.
- Das Eigelb mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Chili-Paste, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Für eine mildere Variante die Chili-Paste reduzieren oder ganz weglassen.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzliche Aromen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 186 mg