Description
Ein köstliches Teriyaki-Rindfleischgericht mit frischem Gemüse, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- In einer Schüssel das Rinderfilet mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl das Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten) für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
- Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten.
- Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch durch Tofu ersetzt werden.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg