Description
Süße Chili-Garnelen mit Spargel ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 300 g frischer Spargel, in Stücke geschnitten
- 2 EL süße Chilisauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis sie duften.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spargel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis er zart, aber noch knackig ist.
- Die süße Chilisauce und die Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermengen. 1 Minute köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Das Sesamöl über das Gericht träufeln und gut umrühren.
- Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas frischen Chili oder Chilipulver hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Spargel durch Brokkoli oder Zucchini für eine andere Gemüsekombination.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg