Description
Spinat-Artischocken-Schnecken sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g frischer Spinat
- 1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den frischen Spinat in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer Schüssel den Frischkäse, die gehackten Artischocken, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Den abgekühlten Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und gleichmäßig mit der Spinat-Artischocken-Mischung bestreichen.
- Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder frischen Chili hinzufügen.
- Diese Schnecken können auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Pilzen variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg