Description
Ein erfrischender und gesunder Sesam-Spinat-Salat, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 300 g frischer Spinat
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 2 TL Honig
- 1 TL gerösteter Sesam
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den frischen Spinat gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Den abgetropften Spinat in die Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing vermengen, bis der Spinat gleichmäßig bedeckt ist.
- Den gerösteten Sesam und die Frühlingszwiebel hinzufügen und nochmals vorsichtig umrühren.
- Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit zusätzlichem Sesam garnieren.
Notes
- Für eine herzhaftere Variante können Sie gekochte Eier oder Tofu hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika für zusätzlichen Crunch und Farbe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg