Description
Schwarzer Pfeffer Hähnchen mit Champignons ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Zucker
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Sojasauce, schwarzem Pfeffer und Zucker vermengen. Für 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
- Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Vor dem Servieren die Frühlingszwiebeln unterrühren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Chiliflocken hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg