Description
Ein einfacher Genuss von Schokoladen-Erdnussbutter-Keksen, die perfekt für jeden Anlass sind.
Ingredients
Scale
- 200 g Erdnussbutter (cremig)
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den braunen Zucker und den Zucker gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbutter-Mischung geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf dem Blech auskühlen lassen.
Notes
- Für eine schokoladigere Variante können Sie zusätzlich Kakaopulver (30 g) zum Teig hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Mandelbutter für eine nussige Alternative.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg