Description
Ein köstlicher Schokoladen-Bundt-Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 300 g Zucker
- 4 große Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Bundt-Kuchenform gut ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gut umrühren und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt zur Schokoladenmasse geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Bundt-Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmackskomponente kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg