Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für einen Pilz-Hamburger-Auflauf, der mit Rinderhackfleisch und Champignons zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 2 EL Öl zum Anbraten
- 1 TL getrockneter Thymian (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignons in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier und den Thymian gut vermischen.
- Die Hackfleisch-Champignon-Mischung in eine Auflaufform geben und die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf fest ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und gehacktem Gemüse ersetzt werden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg