Description
Leckeres Rezept für Pesto-Feta-Rollen, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g Pesto (grün oder rot, je nach Vorliebe)
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10 x 15 cm).
- In einer Schüssel den zerbröselten Feta mit dem Pesto vermengen. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
- Je einen Esslöffel der Feta-Pesto-Mischung in die Mitte jedes Teigrechtecks geben.
- Die Ränder des Teigs mit dem verquirlten Ei bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen, sodass eine Rolle entsteht. Die Ränder gut andrücken.
- Die Rollen auf das Backblech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Chili-Flocken zur Feta-Pesto-Mischung hinzugefügt werden.
- Statt Feta kann auch Ricotta oder ein anderer Käse verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg