Description
Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker genießen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Reis
- 600 ml Wasser
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles für etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit 600 ml Wasser kochen.
- Die Paprika-Hähnchen-Pfanne zusammen mit dem Reis servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch für eine vegane Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg