Description
Ein köstlicher Nudelauflauf mit Schinken und Käse, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Makkaroni)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Öl zum Anbraten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier, Senf, Salz, Pfeffer und Oregano gut vermischen.
- Die gekochten Nudeln, die Schinken-Zwiebel-Mischung und die Sahnemischung in eine große Auflaufform geben und gut vermengen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gebratene Champignons oder Zucchini ersetzt werden.
- Den Auflauf kann man mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg