Description
Ein köstliches Rezept für Mie Nudeln mit Sojasauce, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Ingredients
Scale
- 250 g Mie Nudeln
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 Paprika, in Würfel geschnitten
- 100 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
- 4 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Die Mie Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Knoblauch, Karotte und Paprika hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Den Brokkoli hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Die gekochten Mie Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
- Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Frühlingszwiebeln unterheben und kurz erhitzen.
- Nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine proteinreichere Variante können Sie gebratenes Hähnchen oder Tofu hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Erbsen für mehr Vielfalt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg