Description
Leckere Mexikanische Rotisserie-Hühnchen-Tostadas, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rotisserie-Hühnchen, zerkleinert
- 8 Tostadas (knusprige Tortillas)
- 1 Avocado, gewürfelt
- 200 g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 150 g frischer Salat, gehackt
- 100 g Tomaten, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 100 g saure Sahne
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)
Instructions
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tostadas auf ein Backblech legen und für 5-7 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
- In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gerösteten Tostadas gleichmäßig mit den schwarzen Bohnen belegen.
- Das gewürzte Hühnchen gleichmäßig auf die Bohnen verteilen.
- Mit gewürfelter Avocado, gehacktem Salat, Tomaten und geriebenem Käse belegen.
- Die Tostadas für weitere 5 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit einem Klecks saurer Sahne und frischen Korianderblättern garnieren. Mit Limettenspalten servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfe Salsa hinzufügen.
- Statt Rotisserie-Hühnchen kann auch gegrilltes Gemüse für eine vegetarische Option verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg