Description
Ein einfaches und schmackhaftes mediterranes Hähnchen-Zucchini-Blechgericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Feta-Käse
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Zucchini, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- Das Gemüse in eine große Auflaufform geben und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
- Den gehackten Knoblauch darüber streuen und alles gut vermischen.
- Die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten in den Ofen stellen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
- Vor dem Servieren den Feta-Käse zerbröseln und über das Gericht streuen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Mozzarella für eine mildere Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg