Description
Entdecken Sie dieses köstliche mediterrane Hähnchen mit gerösteter Paprikasauce, das einfach zuzubereiten ist und voller Aromen steckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 rote Paprika, gegrillt und in Streifen geschnitten
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g frischer Spinat
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Die gegrillten Paprikastreifen, gehackte Tomaten, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und das Hähnchen 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
- Den frischen Spinat und den zerbröselten Feta-Käse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine sättigende Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg