Description
Ein schneller und köstlicher mediterraner Knuspriger Hähnchensalat, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g gemischter Blattsalat
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g schwarze Oliven, entsteint
- 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel den Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, Feta-Käse und Oliven vermengen.
- Das Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
- Mit Balsamico-Dressing beträufeln und gut vermengen. Sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison, z.B. mit Paprika oder Avocado.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg