Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für einen magischen Kuchen, der beim Backen in drei Schichten zerfällt.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Butter, geschmolzen
- 500 ml Milch
- 115 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 160 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß in einer großen Schüssel steif schlagen. Beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Milch langsam unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine schokoladige Variante kann 30 g Kakaopulver zum Mehl hinzugefügt werden.
- Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg