Description
Krosse Parmesan-Röstblumenkohl ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den Blumenkohlröschen geben und alles gut vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Rösten mit frischer Petersilie bestreuen, falls gewünscht, und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg