Description
Krosse Kartoffelspalten mit Rosmarin sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist und perfekt zu vielen Gerichten passt.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprikapulver und gehacktem Knoblauch vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Kartoffelspalten darauf verteilen. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
- Die Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Für eine scharfe Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg