Description
Ein einfaches Rezept für koreanische Soja-Knoblauch-Hähnchenschenkel, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Ingredients
Scale
- 800 g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 3 EL Sesamöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 2 EL Sesamsamen
- Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und in die Heißluftfritteuse legen.
- Für 25-30 Minuten garen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind. Zwischendurch einmal wenden.
- Nach dem Garen die Hähnchenschenkel mit Sesamsamen bestreuen und mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen oder frische Chilis verwenden.
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten (plus Marinierzeit)
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg