Description
Ein köstliches Croissant-Frühstückssandwich mit einer einzigartigen Ahornsenf-Sauce, perfekt für einen genussvollen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 4 Croissants
- 200 g gekochter Schinken
- 100 g Cheddar-Käse, in Scheiben
- 4 Eier
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege die Croissants auf ein Backblech und lasse sie leicht aufbacken, bis sie warm und leicht knusprig sind (ca. 5-7 Minuten).
- In einer Schüssel die Eier mit Ahornsirup, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gieße die Eimischung in die Pfanne und rühre vorsichtig, bis die Eier gestockt sind, aber noch cremig bleiben (ca. 3-4 Minuten).
- Halbiere die warmen Croissants und lege auf die untere Hälfte je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Cheddar-Käse.
- Verteile die Rühreier gleichmäßig auf die Croissants und setze die obere Hälfte wieder darauf.
- Serviere die Sandwiches warm und garniere sie nach Belieben mit frischem Schnittlauch.
Notes
- Du kannst das Sandwich mit frischem Gemüse wie Tomaten oder Avocado erweitern.
- Für eine vegetarische Variante ersetze den Schinken durch gebratene Champignons oder Spinat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 300 mg