Description
Ein köstliches Rezept für knuspriges Hähnchen, serviert mit einer erfrischenden Feta-Vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 150 g frischer Spinat
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen. Feta-Käse zerbröseln und gleichmäßig über das Hähnchen streuen.
- Kirschtomaten und rote Zwiebelringe um das Hähnchen herum verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und der Feta goldbraun ist.
- Den frischen Spinat auf Teller verteilen und das Hähnchen mit Feta und Gemüse darauf anrichten.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Statt Hähnchenbrustfilets können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden, um mehr Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 90 mg