Description
Ein köstliches und knuspriges Chili-Rindfleisch-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Maisstärke
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 cm Ingwer, gerieben
- 4 EL süße Chilisauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rinderfilet in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Maisstärke vermengen. Gut durchmischen und 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es knusprig und durchgegart ist. Herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- In derselben Pfanne die Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und die süße Chilisauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und kurz erhitzen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg