Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Knoblauch-Röstblumenkohl mit Pilzen, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 250 g Champignons, geviertelt
- 4 EL Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blumenkohlröschen und Champignons in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl goldbraun und zart ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Rösten mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Parmesan über das Gemüse streuen, bevor Sie es rösten.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini, um die Mischung zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg