Description
Knoblauch-Kräuter-Röstgemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 500 g Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 300 g Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g rote Zwiebeln, in Spalten geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Zwischendurch einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Blumenkohl für zusätzliche Abwechslung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg