Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für Keto Brot, das in der Mikrowelle zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 250 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 4 große Eier
- 60 ml Wasser
- 30 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
- 1 TL Apfelessig
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Wasser, geschmolzene Butter und Apfelessig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Eine mikrowellengeeignete Form (z.B. eine kleine Kastenform) leicht einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Die Form in die Mikrowelle stellen und das Brot für 90 Sekunden bei höchster Stufe backen.
- Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
- Fügen Sie Kräuter oder Gewürze wie Oregano oder Knoblauchpulver hinzu, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.
- Verwenden Sie anstelle von Mandelmehl Kokosmehl für eine andere Geschmacksrichtung, beachten Sie jedoch, dass Sie die Flüssigkeitsmenge anpassen müssen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 1 Minute 30 Sekunden
- Category: Brot
- Method: Mikrowelle
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg