Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelgratin mit Käse und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Knoblauch, Zwiebel, Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
- Die Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen und darauf den geriebenen Käse streuen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine würzigere Note können Sie etwas Muskatnuss in die Sahne-Mischung geben.
- Ersetzen Sie die Hälfte des Käses durch Feta für einen mediterranen Touch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg