Description
Ein einfaches Rezept für köstliche Käseblumenkohlsteaks mit einer goldenen Kruste.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl (ca. 800 g)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Blumenkohl waschen und die Blätter entfernen. Den Blumenkohl in dicke Scheiben (ca. 2-3 cm) schneiden, um „Steaks“ zu erhalten.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Blumenkohlsteaks auf das Backblech legen und mit der Öl-Gewürzmischung gleichmäßig bestreichen.
- Die Blumenkohlsteaks im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Nach 20 Minuten die Steaks aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Statt Käse können Sie auch eine vegane Käsealternative verwenden, um das Rezept pflanzlich zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg