Description
Eine einfache und cremige Käse-Sahne-Sauce, die perfekt zu Nudeln passt.
Ingredients
Scale
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten glasig dünsten.
- Die Sahne in den Topf gießen und gut umrühren.
- Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig ist.
- Die Sauce über frisch gekochte Nudeln geben und gut vermengen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um die Sauce vegan zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 80 mg