Description
Eine köstliche Käse-Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Gemüsebrühe angießen und die Pfanne abdecken. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und die Pfanne abdecken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten).
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine gesündere Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg